- Vegetariane
- FACILE
- 15 minuti
- Array
Carpaccio di bufala con pesto di basilico, pomodorini secchi e origano
1 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P Nonno Nanni
2 cucchiai di salsa di pomodoro
8 pomodori secchi
Basilico fresco
Origano
Olio di oliva
Sale
La nuova mozzarella di Bufala Campana D.O.P. è un’eccellenza prodotta con latte 100% di bufala.
Procedimento
Preparare la marinatura: tritare il basilico, aggiungere l’origano, i pomodori secchi tagliati a piccole fette, la salsa di pomodoro, 3 abbondanti cucchiai d’olio e un pizzico di sale.
Mescolare il tutto con una piccola frusta fino ad ottenere un composto uniforme e omogeneo.
Tirare fuori dal frigo la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P Nonno Nanni alcuni minuti prima di gustarla, in questo modo potrai apprezzare tutta la sua bontà.
Tagliare a fette piuttosto spesse la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., disporre le fette su un piatto da portata e condire con la marinatura di basilico, origano, salsa e pomodori secchi.
Lasciare riposare in frigo per un’ora, o gustare appena è pronta.