- Piatto Unico
- FACILE
- 15 minuti
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Torretta di Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni, asparagi e ravanelli
Ingredienti per 2 persone
- 2 Mozzarelle di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni
- 1 Mazzo di asparagi (circa 20)
- 1 Mazzetto di Ravanelli (circa 20)
- Aceto balsamico
- Olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
- Fiori edibili
La nuova mozzarella di Bufala Campana D.O.P. è un’eccellenza prodotta con latte 100% di bufala.
Procedimento
Tagliare a fette la Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Nonno Nanni e lasciarla gocciolare alcuni minuti. Lessare gli asparagi, e condire con sale, pepe e un filo d’olio. Pulire i ravanelli e tagliarli a fettine sottili. Comporre la torretta alternando la Mozzarella di Bufala, gli asparagi cotti e i ravanelli. Ultimare con un filo d’olio, pepe e i fiori edibili.